01 利用者とともに作る手作り料理
基本コンセプトは『わが子に食べさせたい味』。四季折々の新鮮食材をひと手間かけてご提供しています。
キッチン&マルシェ木町家 — 就労継続支援B型事業所
Our Concept
『木町家』は就労継続支援B型の障がい福祉サービス事業所です。
お客様にはいろいろとご面倒をおかけすると思いますが、その分どこよりも美味しく安心安全なお料理をご提供致します。
手づくりウエディングなどの集いの席、各種イベント、作品展、ギャラリー、ミニライブなどにもご利用いただけます。
01 基本コンセプトは『わが子に食べさせたい味』。四季折々の新鮮食材をひと手間かけてご提供しています。
02 現在休止中
北九州ではここだけのオリジナル米粉パン。油の吸収率が低く、消化しやすいのが特徴です。
03 ていねいに作られたシフォンケーキやスイーツ。木の温もりと手づくりの味わいの中でお楽しみいただけます。
04 提携農場の新鮮野菜や、つくり手の顔が見える惣菜、山や海の幸を提供しています。
木町家は、B型事業所としての役割と同時に、美味しい料理やお飲物を楽しみながら 地域の方々との対話や学びの場として利用できる場所です。店頭メニューのほか、 お弁当・惣菜・スイーツの製造や利用者の食事まで、nestの「食」の中枢を担っています。 積み木を使ったオーダー方法は、TV・ラジオ・新聞でも話題になりました。
※ 掲載している写真は、ご本人の了解を得て掲載しています。
11月から、木町家では利用者さんたちが主役となってお店を運営する「まかせて水曜日」を始めます。
料理をする人。お客様をお迎えする人。料理を運ぶ人。片付ける人。それぞれが自分の役割を持って、自分たちの力で、お店を動かす。そういう一日です。
そのための準備として、2026年9月と10月の毎週水曜日はお休みさせていただきます。お店を閉めて、営業の練習を重ねます。楽しみにしてくださっているお客様には、ご不便をおかけします。
※ 水曜日以外の営業日、第3土曜日の営業に変更はありません。
木町家には、昨年から今年にかけて、新しい仲間が加わりました。ホールもキッチンも、覚えることは決して少なくありません。だからこそ、お客様をお迎えする前に、落ち着いて練習できる時間をきちんと取りたいと考えました。一日を通して実際の流れのとおりに動き、うまくいかなかったところをその場で確かめ直す。そういう時間を9回積み重ねて、11月を迎えます。
正直なところ、11月からすべてが滞りなく進むとは思っていません。それでも、一つひとつ経験を積み重ねながら、「任せてもらえる喜び」と「自分たちでできた!」という自信を育てていきたいと考えています。任せなければ、その喜びも自信も生まれません。
11月の水曜日。少し成長した木町家で、皆さまをお迎えできることを楽しみにしています。どうぞ、あたたかく見守ってください。
2026年9月・10月の毎週水曜日は、お休みさせていただきます。11月から始まる、利用者さんが主役となってお店を動かす「まかせて水曜日」に向けた練習の期間です。
なお詳細については、ご相談ください。